Pour cette recette cétogène, les croquettes de chou-fleur au fromage, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
300gr de chou-fleur émincé 125gr de cacahuètes pilées
145gr de fromage rapé 1 càs d’huile de coco
1 càs de parmesan rapé 1 oeuf
- préchauffez le four à 180°C
- Dans un bol, recouvrez le chou-fleur d’eau bouillante et laissez reposer pendant 5 minutes, puis égouttez bien.
- Ajoutez tous les ingrédients dans un robot et mixez le tout pour former une pate. Réalisez des petits patés en forme de cercle avec 1 càs de cette pate et placez sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé.
- Faire cuire pendant 25 minutes. Laissez quelques minutes refroidir et servir tiède. Régalez-vous !
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Merci Alex, #papaketo
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